– Κλινική Διαιτολόγος ΜSc., BSc.
Η Ερατώ Χριστοφίδου είναι Κλινική Διαιτολόγος με ισχυρό επιστημονικό υπόβαθρο και πολυετή εμπειρία στον χώρο της διατροφής και της υγείας. Είναι κάτοχος πτυχίου στην Ανθρώπινη Βιολογία από το Τμήμα Επιστημών Ζωής και Υγείας του Πανεπιστημίου Λευκωσίας, καθώς και μεταπτυχιακού τίτλου σπουδών στην Κλινική Διαιτολογία.

Κατά τη διάρκεια της εκπαίδευσής της, απέκτησε πολύτιμη κλινική εμπειρία μέσω της παρακολούθησης και διαχείρισης ποικίλων περιστατικών σε νοσοκομεία, κλινικές, ινστιτούτα και οίκους ευγηρίας.

Μετά την ολοκλήρωση των βασικών σπουδών της, παρακολούθησε το εξειδικευμένο επιστημονικό πρόγραμμα του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών με τίτλο «Application of Genetics in Precision Nutrition», εμβαθύνοντας στις αρχές της εξατομικευμένης διατροφής με βάση τη γενετική. Παράλληλα, ολοκλήρωσε με επιτυχία το πρόγραμμα της European Lifestyle Medicine Organisation (ELMO), με έδρα την Ελβετία, ενισχύοντας τις γνώσεις της στον τομέα της Ιατρικής του Τρόπου Ζωής.

Η κ. Χριστοφίδου έχει λάβει ενεργό μέρος σε πλήθος επιστημονικών συνεδρίων και ημερίδων που σχετίζονται με τη διαιτολογία, τη διατροφή, την παχυσαρκία και τον σακχαρώδη διαβήτη, επιδιώκοντας τη συνεχή επιμόρφωση και επαγγελματική ανάπτυξη.

Είναι εγγεγραμμένο μέλος του Συνδέσμου Διαιτολόγων και Διατροφολόγων Κύπρου, της Ελληνικής Ιατρικής Εταιρείας Παχυσαρκίας και της Ελληνικής Διαβητολογικής Εταιρείας.